Björksavstappning


Bassholmas ståtliga björkar står lugnt i kvällsdimman redo för Vinbackens årliga savtappning.


Ingen savhelg utan blindprovning. Här tre helt olika björkviner.


Ett nytt projekt har inletts. En del av saven gick direkt till Gunnarps ölmikrobryggeri för att bli björksavsöl. Palle paketerar noga för transport.



En del av björkarna var helt torra, så vi fick byta till andra i närheten. Morgon efter kunde vi se att även de torra börjat droppa lite då vi tog bort proppen, alltså var det precis i dessa dagar saven börja stiga. Trots sen vår fick vi ihop hela 120 liter pinfärsk sav!


Tömning längst Bassholma Byaväg.


En morgontrött kärrspindel - Dolomedes fimbriatus


Vi byggde en ny ektrall vid entrédörren. Den kommer hålla i minst 100 år.


 En härlig helg med eld och rök är över. Nu väntar arbete i Vinbackens vineri...

Kommentarer