Exakt ett år efter savtappningen till vårt björksavsvin 2014 höll Vinbacken en provsmakning. Denna gång i Malmö, för omväxlings skull. Det blev en uppskattad eftermiddag på en fin innergård. Till vinet bjöd vi på passande tilltugg; vegansk mandelsoppa och snittar av kronärtskockshjärtan med svampcream och valnöt på.
Vi bjöd även på provsmakning av färsk björksav samt vår egna Solaris 2014 och Rondo 2014. Att kunna jämföra färsk björksav med vårt färdiga björkvin var intressant, tycket många. Även våra viner på druvor gick hem och rondodruvan gick åt snabbt!
Kommentarer
Skicka en kommentar